Libri di cucina

Gruppo Editoriale l’Espresso, 2017 - Gli itinerari della Calabria Arbëreshë, gli itinerari del gusto, i parchi e le oasi, le ricette degli chef, i piatti della memoria: un libro che consente di attraversare in lungo e largo la regione e di scoprire la sua anima.

EDT, 2016 - Un viaggio in Perù alla scoperta di riti purificatori e cibi prelibati, fino a sviscerare, fra le pagine, la ricetta del tanto ricercato ceviche, fiore all’occhiello di una cucina peruviana ovunque molto quotata.

Primiceri Editore, 2016 - Non soltanto filosofia, storia e tematiche inerenti la religione, ma anche curiosità sul mondo veg: ricette, approfondimenti sui cibi, sulle loro caratteristiche e le loro proprietà nutritive.

Elliot, 2016 - Il cibo nella fiaba ha una grande importanza, anzi sembra quasi essere un’ossessione, con la paura di rimanerne privi e il desiderio di abbondanza di esso, perché il racconto fiabesco nasce come tradizione orale del popolo.

Fuorionda, 2013 - Molte ricette e a ognuno il gustoso compito di scoprire la sua preferita per il minestrone fra le varie proposte ma non dimentichiamo di arricchirlo con il pane fritto, meglio se pieno e forte come quello toscano.

Sonzogno, 2016 - Tra una fuga e l’altra, tra un incendio a un esclusivo club di Boston e la vittoria a un importante concorso annuale, Livvy, sempre con le mani in pasta, imparerà a mettere radici e a farsi una famiglia.

Touring Club Italiano, 2009 - Un vero e proprio racconto della cultura (enogastronomica e non) del Bel Paese che affronta, con cinque autori specializzati in differenti discipline, il composito mosaico della tradizione culinaria italiana.

Rizzoli, 2015 - Non un manuale ma un "viaggio al centro del gusto" dove il cattivissimo giudice di Masterchef illustra alcune delle sue più celebri ricette di cui ritrova le origini nell’infanzia, nella curiosità per le tradizioni di altri popoli e in un lungo apprendistato.

Christian Marinotti Edizioni, 1998 - Se il rinnovamento deve essere veramente totale, investirà anche la cucina, con sonore novità, prima fra tutte l’abolizione dell’italianissima pasta: il cambiamento della società promesso dal Futurismo attraverso le abitudini alimentari e la proposta di una nuova gastronomia.