Libri di cucina

ADD Editore, 2017 - Le verdure occupano un posto particolare nella storia dell’alimentazione e nel nostro immaginario, nei nostri miti, costumi, nella nostra eredità familiare.

Il Castello, 2011 - Le ricette di questo libro rivisitano i tipici piatti italiani e stranieri, adattandoli alla cucina vegana: dalla cucina indiana a quella giapponese, dai dolci americani alla tipica ed intramontabile mousse al cioccolato.

Gruppo Editoriale l’Espresso, 2017 - Gli itinerari della Calabria Arbëreshë, gli itinerari del gusto, i parchi e le oasi, le ricette degli chef, i piatti della memoria: un libro che consente di attraversare in lungo e largo la regione e di scoprire la sua anima.

EDT, 2016 - Un viaggio in Perù alla scoperta di riti purificatori e cibi prelibati, fino a sviscerare, fra le pagine, la ricetta del tanto ricercato ceviche, fiore all’occhiello di una cucina peruviana ovunque molto quotata.

Primiceri Editore, 2016 - Non soltanto filosofia, storia e tematiche inerenti la religione, ma anche curiosità sul mondo veg: ricette, approfondimenti sui cibi, sulle loro caratteristiche e le loro proprietà nutritive.

Elliot, 2016 - Il cibo nella fiaba ha una grande importanza, anzi sembra quasi essere un’ossessione, con la paura di rimanerne privi e il desiderio di abbondanza di esso, perché il racconto fiabesco nasce come tradizione orale del popolo.

Fuorionda, 2013 - Molte ricette e a ognuno il gustoso compito di scoprire la sua preferita per il minestrone fra le varie proposte ma non dimentichiamo di arricchirlo con il pane fritto, meglio se pieno e forte come quello toscano.

Sonzogno, 2016 - Tra una fuga e l’altra, tra un incendio a un esclusivo club di Boston e la vittoria a un importante concorso annuale, Livvy, sempre con le mani in pasta, imparerà a mettere radici e a farsi una famiglia.

Touring Club Italiano, 2009 - Un vero e proprio racconto della cultura (enogastronomica e non) del Bel Paese che affronta, con cinque autori specializzati in differenti discipline, il composito mosaico della tradizione culinaria italiana.