Libri di cucina

Einaudi, 2023 - Un saggio che si propone di indagare lo stretto rapporto tra alimentazione e religione. Un volume interessante per interrogarsi sulla nostra relazione con gli alimenti.

Il Saggiatore, 2023 - Un libro che è un atto d’amore verso uno dei piatti più famosi e iconici della cultura italiana: la pizza. Tutti la amano, ma quanti conoscono la sua vera storia?

Ventura Edizioni, 2023 - Presso la Biblioteca Oliveriana di Pesaro è conservato un documento raro e prezioso, scritto da un anonimo cronista. Il testo contiene un racconto molto interessante dal punto di vista storico e sociologico: la narrazione del matrimonio che nel 1475 ebbe luogo a Rimini tra Elisabetta Montefeltro e Roberto Malatesta, descritto fin nei minimi particolari.

Hoppipolla, 2022 - Questo testo tutto da gustare, ci fa comprendere che siamo ciò che mangiamo, sia in fatto di cucina sia in fatto di libri. Non per altro, le citazioni intorno al cibo contenute nella letteratura di tutti i tempi sono tante quanta la fame che fanno venire.

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2022 - Uno di quei testi che non dovrebbe mancare nelle cucine, che può insegnare come mangiare meglio, spendendo meno e soprattutto mantenendo un comportamento attento alle esigenze del pianeta.

Il Cerchio, 2017 - "Curare con i cibi" di Renato Crepaldi, che dalla copertina potrebbe apparire semplicemente come un libro di cucina e di medicina tradizionale cinese, in realtà è anche (e soprattutto) un saggio storico e filosofico sulla cultura del paese orientale, che può aprire molte porte all’arricchimento della nostra conoscenza in diverse direzioni.

minimum fax, 2022 - Non manca la omelette di Antonio Tabucchi, le melanzane all’amore di Gabriel Garcia Marquez, la fricassea di pollo offerta per le nozze di Madame Bovary. Tutto da sfogliare questo eccezionale ricettario che ci fa scoprire quanto il cibo sia sempre stato presente nella grande letteratura.

Slow Food Editore, 2022 - Un libro che si consuma in fretta, come un pasto ghiotto, fatto di pietanze varie e sfiziose, senza mai appesantire. Un libro che nutre la mente, con la sapiente abilità narrativa dell’autore e rallegra lo spirito con il sottile senso dell’umorismo tipico dell’eclettico imprenditore e opinionista televisivo.

Giaconi Editore, 2022 - Con "Il mio taccuino. Marche dalla vigna alla tavola" Emanuele Luciani ci introduce al suo itinerario sentimentale del paesaggio marchigiano, una proposta di divulgazione turistico-culturale ed enogastronomica del tutto originale.

Edizioni Danaus, 2021 - Un’importante testimonianza del settore gastronomico e della storia e cultura della città di Palermo.