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Generi

Libri di cucina


Vanno ormai di moda i libri di cucina. Piatti raffinati o semplici per trasmettere il gusto della cucina italiana o del mondo. Ecco recensiti alcuni ricettari, libri di cucina in senso classico, libri... ambientati in cucina e saggi sulla storia di ricette e ingredienti. Se ne conosci uno, proponi la tua recensione per questa sezione.


Il magico potere del digiuno

Il magico potere del digiuno

Giovanna Casapollo 3

Vallardi Editore, 2017 - Un libro per imparare a mangiare sano e capire come funziona il nostro corpo.


Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro

Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro

Silvia Gismondi 38

Editori Laterza, 2019 - Un libro che ci accompagna in un viaggio storico e sociologico del piatto che generalmente noi italiani riteniamo essere il nostro cibo identitario.


La carbonara non esiste

La carbonara non esiste

Silvia Gismondi 5

Giunti, 2019 - Un libro che parla di cucina, ma che si legge come fosse una commedia. Unica controindicazione: la voglia di mangiare un ottimo piatto di pasta alla fine di ogni capitolo!


Curcuma, zenzero e peperoncino

Curcuma, zenzero e peperoncino

Elisabetta Valeri 105

Red, 2019 - Una guida utile per chi vuole una cucina sana, green, ma senza rinunciare a un gusto particolare e sempre diverso.


Mangia che ti racconto

Mangia che ti racconto

Patrizia Falsini 5

Sperling & Kupfer - Un libro di cucina e un libro di favole riuniti per far divertire i bambini.


Il Gargano in tavola

Il Gargano in tavola

Felice Laudadio 6

Levante Editori, 2018 - Le ricette della cucina garganica di ieri e di oggi, tesori gastronomici di un territorio rimasto a lungo isolato per la scarsità di vie d’accesso, ma ora scoperto dal grande turismo internazionale.


Amore, cucina e curry: trama del film in onda stasera su Rai 2
Dal libro al film

Amore, cucina e curry: trama del film in onda stasera su Rai 2

Chiara Ridolfi 13

Stasera su Rai 2 andrà in onda in prima serata il film “Amore, cucina e curry”, la cui trama è tratta dal libro “Madame Mallory e il piccolo chef indiano” scritto da Richard C. Morais.


Ricette di Natale: 5 libri in offerta su Amazon
Natale

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Serena Di Battista 8

Belli da regalare o da regalarsi: ecco 5 libri in offerta su Amazon con le migliori ricette di Natale.


Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York

Kitchen Confidential. Avventure gastronomiche a New York

Teresa D'Aniello 15

Feltrinelli, 2004 - Dall’antipasto al primo piatto fino ai dessert e in ultimo caffè e sigaretta, con questa suddivisione e sotto questa lettura lo chef romanziere Anthony Bourdain, scomparso lo scorso giugno, ha raccolto gli appunti della sua vita, ha descritto la sua filosofia in cucina e raccontato le sue avventure gastronomiche in giro per il mondo.


Spezie

Spezie

Patrizia Falsini 1

Laterza, 2016 - Una cucina ricca di spezie dà sempre l’idea di calore e sensualità, ma solo pochi capiscono quanta sofferenza umana c’è dietro il lusso. Francesco Antinucci ce lo spiega.


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