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Dario Bressanini

Tutti i libri di Dario Bressanini recensiti su SoloLibri.net. Hai letto altri libri di Dario Bressanini che non trovi in questa pagina? Recensiscili e proponili per la pubblicazione sul nostro sito (vedi: Recensisci un libro).
Consulta l'intera bibliografia di Dario Bressanini QUI.


Le bugie nel carrello

Le bugie nel carrello di Dario Bressanini

Francesca Ferraro

3

Chiarelettere, 2013 - Un libro che ci aiuta a districarci nella spesa alimentare per evitare i tranelli del marketing.

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Libri di cucina

La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi di Dario Bressanini

Cinzia Alfè

18

Gribaudo, 2014 - Sapete perché la vostra panna montata si è trasformata in burro? O perché i vostri bignè si sono miseramente afflosciati su se stessi una volta tolti dal forno? Dario Bressanini ci svela i processi chimici e fisici che sono alla base della perfetta pasticceria.

Gli articoli più letti


La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi

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Le bugie nel carrello

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