“Muffins” di Nicola Pavan

Gli amanti dei dolci, i golosi e tutti gli appassionati di cucina non possono lasciarsi scappare questo graziosissimo manuale nel quale è possibile scoprire decine di ricette per cucinare i muffin.

I muffin sono dei tipici dolcetti americani e inglesi (sono simili a dei piccoli plum cake) che possono essere dolci o salati.
Questi dolcetti devono essere cotti in forno all’interno dei loro stampini (o pirottini) e, in base ai minuti di cottura, si ottiene un muffin soffice o leggermente più croccante. Le forme e le dimensioni dei muffin possono variare, ma la tipica forma è quella arrotondata.
La tradizione prevede che il muffin venga servito all’ora del tè, ma oggi l’evoluzione della creatività in cucina ha fatto sì che si sviluppassero altri “usi” e nuove ricette di questi irresistibili dolci.
La preparazione è molto semplice e seguendo le ricette presenti in questo libro sarà molto semplice prepararli (magari anche coinvolgendo i bimbi nella preparazione) e si preparano velocemente.

Le ricette presentate all’interno del libro sono dettagliate e chiare e danno la possibilità di cucinare degli ottimi dolcetti seguendo gli ingredienti ed i pochi semplici passi per la creazione di queste piccole delizie.
Le ricette sono davvero varie, ce n’è per tutti i gusti. Si va dal classico muffin allo yogurt o al cioccolato, al muffin alla frutta, ottimi per accompagnare un tè.
Molto interessanti sono anche le ricette per preparare i muffin salati, perfetti come spuntino o per accompagnare un cocktail durate l’happy hour; come ad esempio il muffin salato con basilico, pecorino e noci o ricette sfiziose come i muffin al taleggio e pere.
Molto utili sono anche le bellissime foto che accompagnano le varie ricette. Attraverso queste fotografie è possibile prendere spunto per la presentazione di queste piccole tortine, in quanto, si sa, un piatto lo si mangia prima di tutto con gli occhi.
Al termine del libro vengono regalati al lettore anche alcuni consigli “golosi” per la preparazione di creme e salse per guarnire i muffin.
Per scoprire qual è il vostro muffin preferito è necessario provare tutte le ricette e sbizzarrirsi con la fantasia per far sì che questi dolcetti possano diventare un momento di puro piacere per i sensi!

Il manuale è venduto in una scatola (la “Cook’in box”), che contiene anche 9 stampini in silicone colorato, riutilizzabili più e più volte per creare le deliziose ricette del libro.
La Cook’in box potrebbe rappresentare anche un’ottima idea regalo, in quanto la preparazione dei muffin è di sicuro un momento di condivisione per dare libero sfogo alla fantasia.