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Cucina Botanica Copertina flessibile – 12 novembre 2020

di Carlotta Perego (Autore)
4,7 4,7 su 5 stelle 3.504 voti
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Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori. Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni. Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.
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  1. Età di lettura
    Da 3 anni in su
  2. Lunghezza stampa
    224 pagine
  3. Lingua
    Italiano
  4. Dimensioni
    25 x 2.2 x 19.5 cm
  5. Editore
    Gribaudo
  6. Data di pubblicazione
    12 novembre 2020
  7. ISBN-10
    8858029038
  8. ISBN-13
    978-8858029039
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Dall'editore

Carlotta Perego - Cucina botanica

Un libro da leggere come una mappa per orientarsi nel mondo della cucina vegetale, percorrendo nuove strade e sperimentando nuovi sapori.

Pagine ricche di consigli sull’alimentazione vegetale e su come interpretare in modi diversi gli ingredienti che abbiamo a disposizione, ottenendo piatti gustosi, adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Suggerimenti per organizzare al meglio la spesa e il menu settimanale, perché Cucina Botanica offre un punto di vista innovativo, ma sa anche adattarsi ai ritmi frenetici di tutti i giorni.

Scoprirete che cucinare i vegetali con amore è il modo migliore per rispettare noi stessi, gli animali e il pianeta.

Carlotta Perego

Conosci l'autrice

Carlotta Perego è laureata in design, ama la cucina e le piante.

Ha lavorato nella moda, ma un giorno, con un grande atto di coraggio, ha deciso di volare fino a Los Angeles, dove ha studiato cucina vegetale. Ha poi lavorato come assistente per Plantlab, diventando alla fine insegnante di cucina vegetale e crudismo.

Tornata in Italia, ha deciso di portare qui quello che ha imparato.

Per saperne di più...

"Il mondo della cucina vegetale è visto da molti come un modo di alimentarsi sconosciuto, triste o limitato. A me piace pensare di poter diventare, un giorno, una delle persone che cambieranno questa errata percezione. Credo che i limiti apparenti di questa cucina siano, in realtà, un grande vantaggio creativo: portano infatti a spingersi più in là, a percorrere strade diverse e nuove, scoprendo sapori e abbinamenti che, in un’alimentazione tradizionale, magari non avremmo mai avuto l’opportunità di conoscere e portare in tavola. Portano a uscire dalla routine e a provare piatti (e tipi di cucina) diversi da quelli a cui siamo abituati. Ho creato Cucina Botanica proprio per questo: per aiutare le persone a scoprire il mondo dei vegetali in cucina, e di conseguenza a vivere in modo più sano e più rispettoso dell’ambiente che ci circonda."

cucina botanica

cucina botanica

cucina botanica

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo (12 novembre 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 224 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858029038
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858029039
  • Peso articolo ‏ : ‎ 780 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 25 x 2.2 x 19.5 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 4,7 su 5 stelle 3.504 voti

Informazioni sull'autore

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Carlotta Perego

Carlotta Perego

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Carlotta Perego con il suo progetto Cucina Botanica è il simbolo della cucina vegetale e dello stile di vita sostenibile in Italia: Cucina Botanica accoglie sui vari social una community affiatata e fedele di oltre un milione di utenti. Nel 2020 Carlotta ha pubblicato il suo primo libro, Cucina Botanica, che in soli 6 mesi ha superato le 100.000 copie vendute ed è rimasto ai vertici delle classifiche di vendita per mesi diventando, così, un vero e proprio caso editoriale. Nel 2021 ha pubblicato, sempre con Gribaudo, Cucina Botanica - Vegetale, facile, veloce, anch’esso divenuto in brevissimo tempo un best seller, superando le 100.000 copie vendute. Questo successo senza precedenti nel settore è stato possibile grazie alla comunicazione inclusiva, positiva e accogliente di Carlotta che avvicina e riunisce – oltre a vegani e vegetariani – moltissime persone che intendono adottare, anche solo in parte, questo stile di vita. Nel 2021, l’autrice è stata nominata dalla rivista “Forbes” tra i 100 Under 30, e nello stesso periodo la rivista “Fortune” l’ha inserita con Cucina Botanica nella lista 40 under 40, l’elenco dei giovani leader più influenti dell’anno. Nel 2022 è uscito il suo Corso di Cucina Vegetale, che ha cambiato il modo di cucinare di migliaia di persone.

Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
3.504 valutazioni globali
Bello
4 Stelle
Bello
Ho preso questo libro appena uscito (la versione digitale) perché seguo Carlotta dalla sua prima ricetta su YouTube. La prima parte spiega i vari nutrienti. Questa parte può risultare un po' ripetitiva per chi segue già vari autori/medici vegani, ma molto utile per chi è alle prime armi o ha paura di carenze. La seconda parte è dedicata alle ricette, che sono corredate da belle fotografie che mostrano il piatto finito. Alcune ricette sono entrate a far parte dei piatti che cucino spesso. Consigliato
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Recensioni migliori da Italia

Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Complimenti!
Recensito in Italia il 29 febbraio 2024
Acquisto verificato
Una guida per il mondo vegetale fatta veramente bene e curata nei minimi dettagli. Veramente un bellissimo acquisto.
Non me l'aspettavo.
2 persone l'hanno trovato utile
Utile
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MaxXXL
5,0 su 5 stelle Cucina Botanica un Mast Have
Recensito in Italia il 4 febbraio 2024
Acquisto verificato
Non solo questo ma tutti i libri di Carlotta Perego meritano di entrare nella biblioteca della cucina e non solo di quella dei vegani.
Una persona l'ha trovato utile
Utile
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Veronica
5,0 su 5 stelle Bel libro
Recensito in Italia il 25 gennaio 2024
Acquisto verificato
Ottime ricette
Utile
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Maso
5,0 su 5 stelle Bello
Recensito in Italia il 15 gennaio 2024
Acquisto verificato
Molto interessante e ben fatto
Utile
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R_CH
4,0 su 5 stelle Bello
Recensito in Italia il 5 giugno 2023
Acquisto verificato
Ho preso questo libro appena uscito (la versione digitale) perché seguo Carlotta dalla sua prima ricetta su YouTube. La prima parte spiega i vari nutrienti. Questa parte può risultare un po' ripetitiva per chi segue già vari autori/medici vegani, ma molto utile per chi è alle prime armi o ha paura di carenze. La seconda parte è dedicata alle ricette, che sono corredate da belle fotografie che mostrano il piatto finito. Alcune ricette sono entrate a far parte dei piatti che cucino spesso. Consigliato
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R_CH
4,0 su 5 stelle Bello
Recensito in Italia il 5 giugno 2023
Ho preso questo libro appena uscito (la versione digitale) perché seguo Carlotta dalla sua prima ricetta su YouTube. La prima parte spiega i vari nutrienti. Questa parte può risultare un po' ripetitiva per chi segue già vari autori/medici vegani, ma molto utile per chi è alle prime armi o ha paura di carenze. La seconda parte è dedicata alle ricette, che sono corredate da belle fotografie che mostrano il piatto finito. Alcune ricette sono entrate a far parte dei piatti che cucino spesso. Consigliato
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Fiore
5,0 su 5 stelle Bellissimo libro
Recensito in Italia il 13 dicembre 2023
Acquisto verificato
Un libro completo, fatto con cura, belle le foto, lo ho comprato per i miei suoceri onnivori come regalo, spero che li possa far avvicinare al meglio a questo tipo di cucina senza vederla come un ostacolo difficile.
Una persona l'ha trovato utile
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Marta
5,0 su 5 stelle adoro
Recensito in Italia il 5 gennaio 2024
Acquisto verificato
adoro carolotta bellisismo libro
Utile
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Ilaria
5,0 su 5 stelle Ottimo
Recensito in Italia il 31 ottobre 2023
Acquisto verificato
Di questo libro ho apprezzato ogni singolo ingrediente, è proprio il caso di dirlo.
Non solo aiuta a orientarsi sulla strada veg, ma dà spunti pratici anche sull'organizzazione della dispensa e degli strumenti da cucina.
Carlotta incanta!
Utile
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Le recensioni migliori da altri paesi

Marta zannini
5,0 su 5 stelle Da avere!
Recensito nel Regno Unito il 29 novembre 2022
Acquisto verificato
Assolutamente da avere! Ricco di informazioni e di tutto ciò che c'è da sapere quando si passa a una dieta vegana. Le ricette sono semplici e buonissime!!!io lo uso tutti i giorni.
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David Delgado
5,0 su 5 stelle Eccezionale!
Recensito negli Stati Uniti il 31 dicembre 2020
Acquisto verificato
Un ottimo libro con una guida fantastica su come mangiare a base vegetale e include deliziose ricette. Lo consiglio!
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Giulia
5,0 su 5 stelle Per una dieta più sana
Recensito in Germania il 12 aprile 2021
Acquisto verificato
Seguo Carlotta sui social da diversi mesi e avevo già provato molte sue ricette che mi erano piaciute moltissimo. Devo ammettere che, pur non essendo vegana, grazie a lei ho scoperto uno stile di vita molto più sano e ormai mangio carne una volta ogni una o due settimane. Consiglio di comprare questo libro a chi vuole avvicinarsi a una dieta quanto meno vegetariana poiché include non solo molte ricette buonissime, ma anche una buona parte introduttiva relativa agli alimenti e all’essere vegani.
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Giulia
5,0 su 5 stelle Per una dieta più sana
Recensito in Germania il 12 aprile 2021
Seguo Carlotta sui social da diversi mesi e avevo già provato molte sue ricette che mi erano piaciute moltissimo. Devo ammettere che, pur non essendo vegana, grazie a lei ho scoperto uno stile di vita molto più sano e ormai mangio carne una volta ogni una o due settimane. Consiglio di comprare questo libro a chi vuole avvicinarsi a una dieta quanto meno vegetariana poiché include non solo molte ricette buonissime, ma anche una buona parte introduttiva relativa agli alimenti e all’essere vegani.
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Alessandra
5,0 su 5 stelle Sostenibile e gustoso
Recensito in Spagna il 30 marzo 2021
Acquisto verificato
Per chi vuole approcciarsi alla cucina vegetale e alle sue mille ottime proprietà, ma anche per chi già è un appassionato (come me) questo libro dà molte ricette facili e gustose, e trucchi e consigli per inserire nella nostra cucina nuovi sapori, semplici, naturali, con mille benefici, come solo le verdure possono fare. Inoltre la parte introduttiva aiuta ad avere nella dispensa sempre tutto quello di cui si può avere bisogno e anche secondo una logica sostenibile.
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Amazon Customer
5,0 su 5 stelle Love it! Ottimo auto-regalo!
Recensito nel Regno Unito il 13 marzo 2021
Acquisto verificato
Libro con ricette molto semplici e buonissime. Bellissima introduzione alla cucina vegetale, alla stagionalità dei vegetali, le loro proprietà nutrizionali e non solo. Le illustrazioni sono giocose e l'architettura del libro è semplice e ben fatta. Lo consiglierei vivamente!
Il cambiamento comincia dalle nostre abitudini quotidiane e questo libro mette proprio voglia di cucinare e mangiar bene!
Una persona l'ha trovato utile
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