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Lettura scorrevole....me ne sn innamorata da subito. Lo consiglio a tutti gli appassionati di cucina. Lo chef ti apre un mondo a 360 gradi. Consigliatissimo

Il libro si presenta tutto sommato bene per un usato

GaP

Recensito in Italia il 24 dicembre 2022

Preso usato e trovato conforme alla descrizione. Soddisfatta mia moglie (il libro era per lei) che lo ha letto velocemente e anche se non l'ha trovato eccezionale ne ha definita comunque piacevole la lettura.

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Ascesa e discesa di un amante del cibo vero

Sammy Quarantine

Recensito in Italia il 23 giugno 2022

Nonostante ancora non abbia finito tutto il libro, mi sento di dire che oltre che essere scritto bene, la lettura è davvero scorrevole.
Bourdain ci presenta uno spaccato di vita di uno che prima di diventare "Chef" con la C maiuscola, la gavetta se l'è fatta, e parecchio anche!
In pieno stile rock&roll descrive ascese e discese di un ragazzo prima, e uomo poi, che la vita l'ha presa a morsi sin dalla giovane età...e tutto per "colpa" o merito di un' ostrica.
In questo libro c'è tutto, le nottate quasi in bianco, la fatica e la frustrazione di chi vuol riuscire a tutti i costi e con le proprie forze, le bruciature delle griglie ruggenti, gli aromi del sud e delle cucine degli alberghi più lussuosi della city, l'odore acre del sudore degli chef, il dolce profumo di pietanze mangiate a bordo spiaggia con le mani.
Se volete farvi un'idea dei retro scena di una Vera cucina, fatevi questo regalo e leggetevi questo libro!
Si legge bene sotto l'ombrellone ma ancora meglio sotto le coperte in una giornata di pioggia...SEMPRE!

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La cucina... una ciurma di pirati

Macphisto

Recensito in Italia il 26 dicembre 2017

Bourdain si conferma il personaggio che vediamo in televisione, anticonformista, ex-tossico (forse) e innamorato del cibo e della buona cucina. Il libro è una serie di flash in vari periodi temporali in cui è raccontato il suo vissuto tra cucine maledette, incontri con ceffi di ogni tipo e cibo, cibo, tanto cibo a fare da sfondo. Nonostante la descrizione di luoghi di lavoro che sembrano tutto tranne cucine aleggia sempre la sua gioia di fare il cuoco, un lavoro che viene descritto veramente border-line, il turno in cucina sembra una puntata di E.R. A tratti sembra demolire l'idea dello chef stellato, dei ristoranti di qualità, tutto viene riportato a livelli terreni (ed è un bene) e quasi quasi ti viene voglia di non frequentare più un ristorante pensando a quello che succede dietro le quinte, ma poi torna sempre l'amore per il buon cibo, per i piatti cucinati come si deve (anche da cuochi più improbabili) e del perché ci affascina tanto il cibo. Un difetto è che non si sa quanto sia romanzato e quanto sia vero, perché alcuni momenti sono veramente paradossali e incredibili, l'altro difetto è che dovete farvi una cultura culinaria su certi termini, definizioni di ruoli, ecc. per capire di cosa si sta parlando. Consigliato a chi ha la passione per il cibo e la voglia di cucinare.

12 persone l'hanno trovato utile

Massimiliano Laurenzi

un best seller

Recensito in Italia il 21 ottobre 2023

con stile graffiante, l'autore racconta la sua scalata al successo tra avventure rocambolesche e cene stellate. ma sarà vera gloria?

Classico stile Bourdain, ottimo per chi ama i suoi programmi.

L'onesto.

Recensito in Italia il 19 gennaio 2017

La mia opinione è rilasciata in base alla mia esperienza quindi:

Per quanto riguarda la spedizione:
Tutto perfetto e libro arrivato secondo programma

Per quanto riguarda il prodotto in se per se:
Il libro tratta della vita professionale di Bourdain, dagli inizi della sua carriera nei posti più squallidi per arrivare al top.
Se amate il personaggio questo libro è una chicca, a mio modo di vedere il suo migliore fin ora, non aspettatevi un libro di cucina perchè di ricette ne troverete ben poche ma la storia di un uomo e della sua carriera passando tra fallimenti,delusioni,droghe,amici discutibili e sesso.
Lo stile di Bourdain è inconfondibile e questo libro ne è la prova, davvero molto divertente, ricco di storie e momenti esilaranti della sua vita.

In totale il mio voto è 5/5 per questo libro, il suo migliore fin ora, se amate il suo stile non potete perderlo soprattutto a questo prezzo.

Lascio in allegato qualche foto così potete farvi un idea sugli argomenti trattati.

Se la recensione ti è stata utile lascia un feedback così continuerò in questo modo anche per i prossimi acquisti.
GL

3 persone l'hanno trovato utile

Bourdain senza peli sulla lingua

Steffe

Recensito in Italia il 11 aprile 2021

Spedizione impeccabile e imballaggio sono ormai una certezza per chi si affida ad Amazon.

Per quanto riguarda il libro in se, Bourdain ci illustra uno spaccato molto realistico di ciò che accade nelle cucine dei ristoranti, raccontando scenari molto spesso realistici.
Una buona lettura sia per chi è appassionato del mondo dei fornelli, ma anche per chi ha bisogno di una lettura rilassante, a tratti piccante.

Consigliato!

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Angelo

Bel libro

Recensito in Italia il 26 luglio 2023

facile a leggere... intrigante il contenuto così come l'autore

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Le recensioni migliori da altri paesi

Donna-Marie

Great read

Recensito in Canada il 31 gennaio 2021

Can never go wrong with Anthony Bordain

MICHELE

Dalle stalle alle stelle

Recensito in Spagna il 20 ottobre 2020

Dalle cucine da incubo all'alta ristorazione, un interessante ritratto sociogastronomico di Anthony Bourdain. L'importanza dell'organizzazione e la disponibilità a lavorare in condizioni disagevoli sono un monito per tanti, anche in altri contesti lavorativi. Un piccolo dubbio sulla cucina toscana, spesso citata: ma evidentemente è l'americanizzazione delle ricette della mia regione, ad esempio non ho mai sentito parlare di "salsa livornese"

david blagden

Informative

Recensito nel Regno Unito il 23 agosto 2020

A great read and a road map of what to avoid when starting a restaurant

Sandra M W

wrong langauge

Recensito in Canada il 20 dicembre 2023

did not notice until now, it is in Italian, wanted english

RiPi

Enjoyable

Recensito nel Regno Unito il 4 aprile 2016

Funny book, really enjoy to read it. Easy to read and make you lough.